ΧΑΝΤΡΕΣ ΦΑΣΟΛΙΑ

Yλικά:
Χάντρες φασόλια
Λάδι
Μπαλσάμικο με μέλι
Τσίλι πιπεριές
Σκόρδο
Θυμάρι

 

Εκτέλεση:

Βράζουμε (ακολουθώντας όλη τη τυπική διαδικασία) μεγάλες μαύρες χάντρες – φασόλια. Τα ελέγχουμε ώστε να μην παραβράσουν, αλλά να διατηρηθούν τραγανά. Όταν τα σουρώσουμε, τα βάζουμε σε ένα αεροστεγές μπωλ, προσθέτωντας λάδι, μπαλσάμικο με μέλι, δύο τσίλι πιπερίτσες (έχουμε κόψει τη κορφή), δύο σκελίδες σκόρδο και φρέσκο θυμάρι. Κλείνουμε το μπωλ και το βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από 24 ώρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ορεκτικό με τσίπουρο ή ρακί, αλλά και σας συστατικό στις σαλάτες μας.

Διατηρούνται στο ψυγείο για 1-1,5 μήνα.

Συνοδεύεται ιδανικά – Party by Monsieur Minimal

Harry

One Comment

Leave a Reply