ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

index

Υλικά:
Ψαρονέφρι
Αλάτι
Πιπέρι
Θρούμπι
Δεντρολίβανο
Σκόρδο
Μπύρα
Πατάτες τηγανιτές

Εκτέλεση:


Παίρνουμε το ψαρονέφρι και το κόβουμε σε φετούλες. Το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, θρούμπι και δενδρολίβανο.
Σε μεγάλο σκεύος βάζουμε αρκετό λάδι, ένα ολόκληρο κρεμμύδι, ένα κρεμμύδι κομμένο και 2-3 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο.
Το αφήνουμε να ψηθεί έως σωθούν όλα του τα υγρά. Τότε προσθέτουμε ένα κουτάκι μπύρα και το αφήνουμε για το τελευταίο βράσιμο.

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές. Μαζί με μια χωριάτικη, είναι ένα άψογο καλοκαιρινό τραπέζι.

Συνοδεύουμε με Enrique Inglesias & Nicky Jam

Tips: το κρασί και τη μπύρα που χρησιμοποιούμε για το μαγείρεμα πρέπει να είναι μέσα από τις επιλογές μας που πίνουμε. Σεβόμαστε τη γεύση μας και στη μαγειρική.

Harry

Leave a Reply