EARTH, WIND & FIRE #13 – ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΠΟΚΑΡΗ

 

14502924_263904050676665_8899462971853296969_n

Μακριά θα μας πείτε. Σωστά. Αλλά αν σας λέγαμε ότι δεν θα έχετε καμία αμφιβολία για το κρέας που παίρνετε; Ούτε σε ποιότητα, ούτε σε καταγωγή;

Αναφερόμαστε στον Δημήτρη Μπόκαρη. Ένα Επαγγελματία κρεοπώλη που τιμά το επάγγελμα του και δύσκολα έχουμε βρει όμοιο του στα ταξίδια μας.

Έχει δικά του κρέατα, αγαπάει τη δουλειά του, αγαπάει και γνωρίζει το κρέας και είναι ένα χαμογελαστό παιδί!

15109388_293650924368644_7242047789199345199_n
Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι σε ότι ηλικία και μέγεθος επιθυμεί κανείς. Παρασκευάζει μπιφτέκια μοσχαρίσια, ανάμικτα αλλά και κοτόπουλου και δεν λυπάται την ποσότητα του κρέατος σε συνάρτηση με τα υπόλοιπα υλικά. Ισορροπημένα σε μυρωδικά, θα μπορούσαν να έχουν ετοιμαστεί στη κουζίνα σας. Ετοιμάζει ο ίδιος και λουκάνικα για όλα τα γούστα: πορτοκάλι, πράσο, spicy.

 

13178514_175163812884023_5993698380172910547_n

Αξίζει μια Σαββατιάτικη βόλτα στο Αλιβέρι για το κρέας σας, συνδυάζοντας και ένα ουζάκι στις προτάσεις μας στο meetpoint ή στο fly me to the moon.

 

TIP: το Πάσχα ο Δημήτρης θα σας ετοιμάσει – αν το παραγγείλετε – το νοστιμότερο κοκορέτσι που έχετε σουβλίσει. Αν ξέρετε να το σουβλίζετε…

 

Harry and Sally