EARTH, WIND N’ FIRE #9 – BAMBOO VEGAN

Η επωνυμία του μαγαζιού τα λέει όλα. Αυτό που δεν λέει είναι ότι ο Βασίλης και ο Φώτης είναι ευγενέστατοι και πολύ εξυπηρετικοί. Η ποικιλία σε οργανικά, βιολογικά και vegan προϊόντα είναι πραγματικά πολύ μεγάλη. Δύσκολα δεν θα βρείτε αυτό… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #8 – ΤΟ ΚΟΤΑΡΑΔΙΚΟ

Βλέπεις μια επιγραφή Το Κοταράδικο από το 1952 και αναρωτιέσαι τι μπορεί να έχει εκεί μέσα. Μπαίνοντας  συνειδητοποιείς πως μόλις έχεις ανακαλύψει ένα θησαυρό. Μέρος ζεστό, μεγάλο με τον κύριο Στέλιο να σε υποδέχεται με το πιο μεγάλο χαμόγελο κι… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #7 – ΠΝΥΚΑ

Η διαδρομές μας αυτή την εβδομάδα μας οδήγησαν στην Πνύκα. Όχι το λόφο αλλά τον περίφημο, παραδοσιακό φούρνο. Στη πραγματικότητα, λίγα μπορεί κανείς να προσθέσει για ένα φούρνο που κατάφερε να περάσει τα σύνορα της χώρας και ως φήμη αλλά… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #6 – ΣΤΟ ΒΑΘΟΣ ΚΗΠΟΣ

Από κήπο σε κήπο και από τη Μαβίλη στο Μεταξουργείο. Ο Λουκάς μας περιμένει με χαμόγελο και πλήρη ενημέρωση για να μας βοηθήσει να διαλέξουμε από μια τεράστια ποικιλία βιολογικών προϊόντων στον Κήπο του! Εδώ πραγματικά θα βρείτε ότι και… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #5 – ΡΟΥΜΕΛΗ: ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ

Ετοιμάζοντας τη χορτόπιτα σας μιλήσαμε για τη Ρούμελη. Την αγαπάμε γιατί δουλεύει με το αιγοπρόβειο και το γίδινο γάλα όσο λίγοι. Με αρκετά καταστήματα σε όλη την Αττική, πρόκειται για μια οικογενειακή εταιρία, από τη καρδιά της Ρούμελης, που συνεργάζεται… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #4 – Ο ΚΗΠΟΣ

Στην πλατεία Μαβίλη υπάρχει «ένα κήπος» προϊόντων: φρέσκα, κατεψυγμένα, συσκευασμένα, ελληνικά και ξένα. Όλα, ένα και ένα διαλεγμένα από τον Μιχάλη, που κρατάει την συνέχεια της παράδοσης του καταστήματος που βρίσκεται εκεί από το 1961. Εμείς στο Κήπο, αγοράζουμε μοναδική… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #3

Κι  όπως θα καταλάβετε αγαπάμε τις λαϊκές αγορές, τα φρέσκα προϊόντα και τους νέους παραγωγούς. Γι’αυτή την εβδομάδα συναντήσαμε τον Γιώργο που παράγει μόνο λαχανικά και χόρτα της εκάστοτε εποχής. “Τέτοια εποχή τομάτες; Με τίποτα”, λέει καθώς φτιάχνει τον πάγκο… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #2 – ΟΙ ΣΥΜΠΕΘΕΡΟΙ

  Λένε ότι και στις πιο άνυδρες εκτάσεις θα βρεις ένα όμορφο λουλούδι. Έτσι, στα παρεξηγημένα Εξάρχεια φυτρώνουν Οι Συμπέθεροι, ένα λουλούδι των ελληνικών προϊόντων. Από το 2001, στη γωνία Στουρνάρη και Νοταρά, θα βρείτε το μπακάλικο με παραδοσιακά καλούδια… Continue Reading

EARTH, WIND N’ FIRE #1

Χρήστος Μπλαντής, παραγωγός στον Μαραθώνα. Ο Χρήστος είναι ένας μετρ της καλλιέργειας των λαχανικών και απόλυτος γνώστης ποικιλιών και ειδών από όλο τον κόσμο: κόκκινα βλήτα από την Κίνα, κολοκύθια Πακιστάν, αγγούρια Ινδίας, τσίλι από το Μεξικό. Στον πάγκο του… Continue Reading